小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝
2 、特色加入蚝油 ，惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱
9 、油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝
10 、特色烧热锅，惹味糖适量 、菜葱
4 、油煎如果是偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、准备好材料 。炒均后 。葱头适量 、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油已经够咸味了，
7、加入水大火烧开。排骨煎出油后 ，
5 、
3 、生葱头切丝备用。加入葱头丝炒香。盖上锅盖 ，
6 、排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克、
8 、出油太少 ，排骨爆香出油后，